About

Wil je eens echt bijzonder uit eten? Van Rossum bar, restaurant en proefwinkel laat je gelijk thuis voelen. Iedereen is welkom om elkaar te ontmoeten in dit prachtig verbouwde wapenarsenaal uit 1762, midden in de middeleeuwse binnenstad van Woerden. 

Kom proeven van eerlijke gerechten gemaakt van streekeigen producten. Om je smaakpapillen te testen neem je plaats in de proefwinkel met lekkernijen als kazen uit de streek, eigen speltbrood, zelf gerookte zalm of huisgemaakte chutneys en zelfs pindakaas. Geen tijd om te blijven? Het ‘dry aged’ vlees dat in de eigen rijpkasten hangt, het Big Green Egg en de zelfgemaakte producten in de proefwinkel, waaronder groenten uit eigen moestuinen, zorgen ervoor dat je ook thuis van echte streekproducten een gezonde maaltijd neer kunt zetten.