Bij de Tuinman is het vegetarische restaurant op Buitenplaats De Hoorneboeg. Hier kun je, aan de rand van de moestuin, genieten van lekker eten met groentes in de hoofdrol. Als het even kan uit eigen tuin! Er worden geen kunstmatige bestrijdingsmiddelen in de tuin gebruikt. De groenten gedijen met natuurlijke mest, compost en geduld.