About

Het Hotel van Villa Augustus is gevestigd in de voormalige watertoren van Dordrecht. Er zijn 45 kamers: 20 in de Watertoren, 17 tuinkamers en 8 drijvende kamers. Bijna iedere kamer heeft een adembenemend uitzicht. Vanuit de kamers aan de NW-kant van de Watertoren zie je het Wantij en kun je een deel van de grote rivieren volgen. Aan de andere zijde kijk je uit over de moestuin. Vanuit de tuinkamers stap je zo naar buiten. Compleet met eigen zitje aan de Italiaanse tuin, of met uitzicht op de groentebedden. Midden in de groentetuin, gevestigd in het voormalige pompgebouw, ligt het Restaurant van Villa Augustus. De hele dag geopend, zeven dagen per week, met ruimte voor meer dan 100 gasten. Het restaurant is het ideaal van tuinman en kok, want wat is er mooier: van het vroege voorjaar tot diep in de winter is hier in de tuin het Nederlandse seizoen zichtbaar en oogstbaar. Inspirerend voor beiden. Alle groenten, fruit en kruiden gaan direct na de oogst naar de koks. Vanuit de open keuken, het hart van het restaurant, maken zij dat zo lekker en mooi mogelijk klaar. Op de plek waar ooit de waterbekkens lagen van de watertoren van Dordrecht hebben wij een tuin gemaakt. Een tuin van ruim 1,5 hectare met onder andere een moestuin, boomgaard, Italiaanse tuin en een bosje. Een tuin die moet beantwoorden aan alle verlangens die de gedachte aan een tuin bij ons oproept. Een tuin waaruit je kunt eten, een tuin die mooi is en lekker ruikt, een tuin die je dicht bij de seizoenen brengt. Voel het water, de zon, de wind, de lucht, de maan en de regen. Een tuin die vrolijkheid oproept en bescheidenheid en die je doet beseffen dat alles nog altijd mogelijk is. Een tuin die de keuken inspireert en een keuken die de tuin inspireert. De kok met de tuinman en de tuinman met de kok.